Charmaine Yabsley / Amanda Cross

Kurztext:
Obst und Gemüse gehören zu den gesündesten und gleichzeitig preiswertesten Lebensmitteln, roh genossen erfordern sie so gut wie keine Vorbereitungszeit. Reine Obst- und Gemüsesäfte schmecken lecker und stellen eine wunderbare Ergänzung unseres täglichen Speiseplans dar. Die Herstellung ist unkompliziert, die verschiedenen Säfte lassen sich wunderbar mischen und die geschmackliche Abstimmung bleibt uns überlassen. Außerdem können die im Saft enthaltenen Vitamine und Nährstoffe vom Körper schneller genutzt werden als solche aus fester Nahrung. Das vorliegende Buch bietet 20 anregende Saftrezepte zu den Themen Schadstoffausscheidung, Reparatur, Regeneration und Reinigung.

Die Autorinnen:
Charmaine Yabsley ist Herausgeberin des Gesundheitsmagazins "Health" und Chefredakteurin der Zeitschrift "LA Fitness". Die Journalistin lebt in London, berichtet für den britischen Gesundheitskanal und hat bereits verschiedene Bücher zum Thema veröffentlicht.
Amanda Cross ist Ernährungswissenschaftlerin. Sie berät Persönlichkeiten der Unterhaltungswelt in Fragen der Ernährung und hat regelmäßig Fernsehauftritte zum Thema.

Umschau Buchverlag, Frankfurt/Main 2003,
64 S., Hardcover, Farbfotos, Rezeptteil und Register,
ISBN 3-8295-7151-8, 5,90 EURO (D) / 6,20 EURO (A) / 9,90 sFr